中國有一句古話是“民以食為天”，可見飲食在我們心中的地位是很高的，關(guān)于美食，感覺是一輩子都吃不完的。中國相較于西方，更喜歡炒菜，但其實炒菜引起的油煙是比較大的，不過還好我們有油煙機(jī)，它能吸走屋子里的油煙。在我們?nèi)粘Ｊ褂糜蜔煓C(jī)的時候，很多人其實都不怎么會用，例如炒菜炒到一半才想起來打開，油煙早已遍布屋內(nèi)了。那么前鋒油煙機(jī)正確使用方法是什么呢?接下來跟我一起了解下吧!

一、怎么使用吸油煙機(jī)

1、定期對吸油煙機(jī)進(jìn)行清理

吸油煙機(jī)長時間使用而不清理，會造成其內(nèi)部、濾網(wǎng)、油杯等產(chǎn)生大量油垢凝結(jié)的現(xiàn)象，不僅會影響吸油煙機(jī)的正常工作，易引發(fā)煙機(jī)產(chǎn)生故障，長期以此更會減短煙機(jī)的使用壽命;同時因為厚厚油垢的存在，極易遇到明火后起火，存在相當(dāng)大的安全隱患。故強(qiáng)烈建議按照說明書上正確的步驟定期拆洗吸油煙機(jī)。

2、切勿只在炒菜時才開吸油煙機(jī)

不少人認(rèn)為只有炒菜產(chǎn)生油煙時才需要開啟吸油煙機(jī)，其實燉湯、煮飯甚至燒開水時也都會產(chǎn)出許多氣體污染。在燒開水、燉湯、煮飯時打開油煙機(jī)，可以有效消除燃?xì)馕廴荆看吸c火、熄火時泄漏的燃?xì)夂腿細(xì)庠谌紵^程中產(chǎn)生的廢氣。

3、烹飪結(jié)束后延后幾分鐘再關(guān)機(jī)

炒菜、做飯結(jié)束，看似不再產(chǎn)生油煙，但看不見的氣體污染依然存在，一氧化碳、氮氣化合物嚴(yán)重超標(biāo)，延遲幾分鐘再關(guān)閉吸油煙機(jī)可將廚房內(nèi)殘留的有害氣體最大程度的排出去，從而保護(hù)人體健康。

4、使用油煙機(jī)時亦要注意通風(fēng)

良好的通風(fēng)能促進(jìn)吸油煙機(jī)排煙效果，及時補充新鮮空氣(燃?xì)庑枰谐渥愕难鯕庖跃S持燃燒)，有利于燃?xì)獾娜紵?。烹飪時，可以使用排氣扇或者打開窗戶通風(fēng)，但要注意的是，不能讓廚房的空氣形成對流通風(fēng)，因為這會影響油煙機(jī)的吸力，影響排煙效果。

二、吸油煙機(jī)的種類

1、中式吸油煙機(jī)

從這些參數(shù)中，我們可以看出，電機(jī)功率大，風(fēng)輪直徑大，吸力自然也就大。這好比一輛汽車的發(fā)動機(jī)，發(fā)動機(jī)馬力大，匹配的變速箱傳動效果好，提速自然也快。功率偏小，吸力效果差，尺寸小攏煙效果一般，外殼基本是薄鐵板加噴漆處理，后期易脫皮生銹，油網(wǎng)濾油效果差，不好清洗.

2、側(cè)吸式吸油煙機(jī)

側(cè)吸式吸油煙機(jī)的側(cè)面看過去基本是直角三角形的，有些型號的電機(jī)是上置式的，有些型號的是下置式的，如上圖就是下置式的雙電機(jī)，配合自動開合的攏煙板，能夠有效攏收油煙，強(qiáng)大的雙電機(jī)配置能夠及時吸走油煙。側(cè)吸式吸油煙機(jī)的優(yōu)點：不易碰頭，距離灶具近，吸煙效果好，好清洗，層高低矮的戶型不會顯得壓抑。安裝時距離臺面要留有足夠的高度，否則用一些比較高的高壓鍋或是蒸籠容易頂?shù)接蜔煓C(jī)，安裝太低打開鍋蓋不方便

3、頂吸式吸油煙機(jī)

頂吸式吸油煙機(jī)是從中式吸油煙機(jī)演化而來的，集合了中式吸油煙機(jī)的優(yōu)點，同時又改進(jìn)了外觀和內(nèi)部機(jī)芯，所以還是非常受客戶的歡迎。頂吸式吸油煙機(jī)的優(yōu)點：美觀大方，塔型款式的吸煙效果不錯，距離臺面的懸掛高度比側(cè)吸式的高，造就了煙機(jī)下方的空間比較大，外露的油網(wǎng)比較好拆下清洗，絕大部分采用不銹鋼的材質(zhì)。

三、如何選購吸油煙機(jī)

1、樣式和尺寸

為使廚房風(fēng)格統(tǒng)一，有些用戶很喜歡在抽油煙機(jī)外部做吊柜將其包起來。其實在烹飪過程中會產(chǎn)生大量油污，吊柜不但不能避免抽油煙機(jī)粘上油污，反而增加了額外的清潔工作，拆卸起來也很不方便。另外，做了吊柜，還使該處空間顯得局促、狹小。因此，煙機(jī)是否做嵌入式根據(jù)自己的廚房格局和家庭情況，不能盲目追求美觀效果。

2、材質(zhì)

吸油煙機(jī)主要有鋼化玻璃、不銹鋼及冷板噴涂三種材料。其中不銹鋼高檔、時尚、不生銹，不易滴油，但面板油漬難清洗;冷板噴涂物美價廉，噴涂層脫落則容易生銹;玻璃面板高檔、時尚，易清洗，但易滴油強(qiáng)度不高。不少做吸油煙機(jī)的品牌都開發(fā)了鋼化玻璃的材質(zhì)，從設(shè)計上更為新穎、現(xiàn)代，使用上也比較好清潔，玻璃反光性，在小戶型廚房或是采光不好的廚房也有提亮視覺的作用，當(dāng)然，開放式廚房也是一種很好的裝飾性。為此建議采用的煙機(jī)材質(zhì)為玻璃便于清洗，箱體及其他采用不銹鋼保持強(qiáng)度及防生銹。

3、排量大小

吸油煙機(jī)的吸煙量大小一般是由排量來決定，市場一般大排量可達(dá)19m3;/min，根據(jù)煙機(jī)商家多年的測試經(jīng)驗總結(jié)得出：在15到18立方米的排風(fēng)量是最合適用戶使用的，在噪音比較小的的情況下，選擇排風(fēng)量越大越好，但是不要超過18立方米。

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